En este ambiente de bienvenida y convivencia, la Cátedra Primaflor-UAL contó con un espacio propio en el pasillo central del campus, donde se desarrolló «Menú saludable». La actividad despertó un gran interés entre los asistentes, que pudieron acercarse a conocer la propuesta y disfrutar de ensaladas elaboradas con productos frescos de Primaflor, comprometida con la innovación y la promoción de una alimentación saludable.
Entre las 12:30 y las 14:00 horas se distribuyeron alrededor de 600 ensaladas, que tuvieron una excelente acogida entre los estudiantes. Más allá de la degustación, la iniciativa buscó transmitir la importancia de incorporar frutas y hortalizas frescas a la alimentación cotidiana y poner en valor los productos de cercanía.

La actividad se completó con la participación de Campus Saludable, que ofreció a los asistentes materiales divulgativos y recursos sobre nutrición, sexualidad y educación para la salud. Los estudiantes también pudieron acceder, a través de un código QR, a contenidos y preguntas relacionadas con los hábitos saludables, así como participar en los photocalls instalados durante la jornada y compartir sus fotografías en redes sociales.

La presencia de la Cátedra Primaflor-UAL en esta Jornada de Bienvenida permitió así combinar divulgación, participación y convivencia, acercando sus objetivos a un público joven en un momento especialmente significativo como es el comienzo de una nueva etapa universitaria.

Con iniciativas como esta, la Cátedra Primaflor de Agricultura Sostenible y Alimentación Saludable continúa impulsando actividades que conectan la Universidad con la sociedad y contribuyen a fomentar entre las nuevas generaciones una mayor conciencia sobre la alimentación saludable, la sostenibilidad y el valor de los productos frescos y de proximidad.

El acto de presentación contó con la participación de Margarita Peregrín, codirectora de la Cátedra Primaflor UAL, y Juan Uribe, director de la Cátedra Primaflor UAL.

Bajo el título “El valor de las empresas que perduran en el tiempo”, esta nueva edición pondrá el foco en el conocimiento, la experiencia y la capacidad de adaptación de aquellas organizaciones que han sabido crecer, evolucionar y mantenerse a lo largo del tiempo en un entorno en constante transformación.

La jornada volverá a convertirse en un punto de encuentro para compartir conocimiento y reflexionar sobre los retos presentes y futuros del tejido empresarial y agroalimentario.

En Almería, la programación reunirá 86 actividades, que tendrán lugar entre las 18:00 y las 22:00 horas en diferentes espacios del centro de la ciudad, como la Rambla Federico García Lorca, el Mirador de la Rambla, el Paseo de Almería y el Patio de la Delegación del Gobierno de la Junta de Andalucía.

En este marco, Fundación Primaflor y la Universidad de Almería, a través de la Cátedra Primaflor de Agricultura Sostenible y Alimentación Saludable, participarán con la actividad “Agricultura con ciencia: cuidamos el planeta, cultivamos salud”, una propuesta divulgativa, práctica y participativa dirigida a todos los públicos.

A través de juegos y experiencias interactivas, los asistentes podrán descubrir cómo la ciencia y la innovación están transformando la forma de cultivar y consumir nuestros alimentos. Se abordarán cuestiones como el uso responsable de los recursos naturales, la protección de la biodiversidad y el papel de la innovación frente a retos como el cambio climático.

La jornada también permitirá conocer los beneficios de la dieta mediterránea y participar en propuestas especialmente pensadas para los más jóvenes, como la visita a un mini huerto sostenible o juegos para identificar alimentos saludables. Y, por supuesto, también estará nuestro carrito de ensaladas saludables, para ponerle sabor a una tarde dedicada a la ciencia, la agricultura y la alimentación saludable.

Con esta iniciativa, Fundación Primaflor y la Cátedra Primaflor refuerzan su compromiso con la divulgación científica, la educación y la promoción de hábitos saludables, acercando el conocimiento sobre agricultura y alimentación de una forma accesible y entretenida.

En línea con la temática de esta edición, el programa priorizará aspectos fundamentales como la generación de valor para el consumidor, la capacidad de adaptación al cambio y el papel estratégico de la distribución, elementos esenciales para construir modelos empresariales sólidos, sostenibles y conectados con el mercado. Un enfoque que refleja el modelo de compañías como Primaflor, que este año conmemora su 50 aniversario.

Un programa centrado en el consumidor, la transformación empresarial y la distribución

Tras la bienvenida institucional por parte de los organizadores del evento, la jornada arrancará con la ponencia de José María Bonmatí, director general de AECOC, quien abordará en su intervención “El sector bajo presión: ¿qué es valor para el consumidor?”, analizando las nuevas exigencias del mercado y el papel de las empresas ante un consumidor cada vez más informado y exigente. Su amplia trayectoria en el ámbito empresarial y su vinculación con organizaciones de referencia aportarán una perspectiva estratégica sobre la evolución del sector. La ponencia será presentada por Cecilio Peregrín, director Corporativo de Primaflor.

A continuación, Miguel Ángel Miguel, director general de la Unidad de Negocio España en Mahou San Miguel, centrará su intervención en “La aceleración del cambio transforma los negocios”, profundizando en los procesos de transformación que están redefiniendo el entorno empresarial. Con más de 25 años de experiencia en el sector del gran consumo, su análisis pondrá en valor la innovación, la digitalización y la capacidad de anticipación como factores clave para la continuidad y el crecimiento de las compañías. Se encargará de la presentación de la ponencia, Carlos Olmos Marinero, director Comercial y de Marketing de Primaflor.

El programa se completará con un espacio de debate entre ambos ponentes, que permitirá trasladar estas reflexiones al ámbito práctico.

La jornada continuará con una mesa de debate sobre distribución que reunirá a destacados profesionales del ámbito comercial, como José Juan Fornés, director general de Masymas Supermercados; Francisco González, director general de Plusfresc Supermercados; y José Martínez, director comercial del Grupo Euromadi, quienes analizarán el papel de la distribución como nexo fundamental entre producción y consumo.

La VI Jornada de la Cátedra Primaflor-UAL finalizará con las conclusiones y la clausura del acto a cargo de Cecilio Peregrín, director Corporativo de Primaflor.

Networking y conocimiento compartido como impulso del modelo empresarial

Además, el evento incluirá espacios de networking que favorecerán el intercambio de conocimiento y experiencias entre profesionales, reforzando así uno de los principales valores de este encuentro: la generación de conexiones y sinergias dentro del sector.

Con este programa, la Fundación Primaflor y la Universidad de Almería refuerzan su apuesta por impulsar el conocimiento compartido, el talento y la reflexión conjunta como pilares para afrontar los desafíos del futuro, consolidando esta jornada como un foro de referencia nacional para el análisis, el conocimiento y la conexión del sector agroalimentario. En sus cinco ediciones anteriores, las jornadas de la Cátedra Primaflor-Universidad de Almería han contado con 25 ponentes y más de 1400 participantes, consolidándose como un espacio de intercambio de conocimiento, generación de ideas y puesta en valor de la agricultura y alimentación saludable.

Estos galardones tienen como finalidad reconocer el talento, la excelencia académica y la capacidad innovadora de los estudiantes e investigadores que desarrollan proyectos alineados con los valores que promueve la Cátedra Primaflor: la sostenibilidad agrícola, la alimentación saludable y la búsqueda de soluciones innovadoras para el sector agroalimentario.

La comisión evaluadora ha valorado la calidad científica y técnica de los trabajos presentados, teniendo en cuenta aspectos como la originalidad, el rigor metodológico, la claridad expositiva y el potencial de aplicación e impacto en el sector.

Tras la evaluación realizada, los premios han recaído en:

• Premio al Mejor Trabajo Fin de Grado
  Antonio José González Fernández, por el trabajo “Sistema de Iluminación Regulable en Altura para Fitotrones Basado en Microcontroladores”, presentado en el Grado en Ingeniería Electrónica Industrial y Automática de la Universidad de Almería.
• Premio al Mejor Trabajo Fin de Máster
  Juan Ignacio Rodríguez Rodríguez, por el trabajo “Auditoría y Digitalización de los Procesos de una Empresa Agrícola en Post-Recolección”, del Máster en Ingeniería Industrial de la Universidad de Almería.
• Premio a la Mejor Tesis Doctoral
  Raúl Jiménez Rodríguez, por la tesis “Caracterización Funcional del Suprebioma de Extractos de Compost y su Aplicación como Herramienta de Control Biológico”, desarrollada en el Programa de Doctorado en Biotecnología y Bioprocesos Industriales Aplicados a la Agroalimentación y Medioambiente.

La entrega de los premios contó con la participación de Fernando Carvajal vicerrector de Postgrado y Relaciones Institucionales de la Universidad de Almería, Juan Uribe, director de la Cátedra Primaflor; Margarita Peregrín,  Consejera de Primaflor y codirectora de la Cátedra; Antonia Belmonte, patrona de la Fundación Primaflor y vocal de la Cátedra; Belén Payán, secretaria y Juan Milán, vocal, quienes pusieron en valor la importancia de fomentar la investigación, la innovación y la transferencia de conocimiento en el sector agroalimentario.

Con esta iniciativa, la Fundación Primaflor reafirma su compromiso con la promoción del talento universitario, el impulso a la investigación aplicada y el fortalecimiento de los vínculos entre universidad, empresa y sector agroalimentario, contribuyendo al desarrollo de una agricultura más sostenible y una alimentación más saludable.

Bajo este enfoque, la jornada destacará el papel de las empresas como motores de desarrollo económico y social, poniendo el foco en aquellos modelos que han sabido crecer y evolucionar sin perder su esencia. En este sentido, el encuentro adquiere un significado especial al coincidir con la conmemoración del 50 aniversario de Primaflor, un ejemplo de trayectoria basada en el compromiso, la innovación y la conexión con el territorio y sus productores.

A lo largo de estas cinco décadas, Primaflor se ha consolidado como una de las compañías de referencia del sector agroalimentario a nivel nacional, con una amplia capacidad productiva y una firme apuesta por la calidad y la diversificación de su oferta. Su modelo, basado en la integración de toda la cadena de valor —desde el campo hasta el consumidor—, junto con la innovación constante en procesos y productos, le ha permitido adaptarse a las demandas del mercado y avanzar en materia de sostenibilidad, construyendo un proyecto sólido basado en las personas y la cultura del esfuerzo.

Personas, talento y raíces: la base de las empresas que perduran

 El eje central de esta edición girará en torno a las raíces que sostienen a las organizaciones y empresas, tal y como se refleja en el cartel, entendidas no solo como origen, sino como todo aquello que construye identidad y futuro: las personas, el talento, el conocimiento compartido y la capacidad de esfuerzo y adaptación.

La Fundación Primaflor y la Universidad de Almería refuerzan, de esta forma, su compromiso con la generación de espacios de reflexión y conocimiento que impulsen el desarrollo del sector agroalimentario, destacando la promoción del talento, la sostenibilidad y la transmisión de valores, claves para afrontar los retos del futuro.

La jornada reunirá a profesionales, expertos, empresas e instituciones en torno a un programa que combinará ponencias, análisis e intercambio de opiniones, con el objetivo de seguir consolidando este foro como un punto de encuentro de referencia para el sector. En sus cinco ediciones anteriores 25 ponentes y más de 1400 participantes han asistido a la convocatoria de la Cátedra Primaflor-UAL, consolidándose como un espacio de intercambio de conocimiento, generación de ideas y puesta en valor de la agricultura y alimentación saludable.

Bajo el título “Sostenibilidad Real. Una mirada a las personas”, la Fundación Primaflor y la Universidad de Almería han contado en esta nueva convocatoria con Manuel Pimentel, exministro y escritor, que ha inaugurado la jornada explicando su visión sobre ‘Alimentación y Sociedad, una Contradictoria Relación’. Pimentel considera que “un supermercado es una auténtica lección de sociología aplicada. El poder de compra lo tienen hoy las grandes cadenas que persiguen el mejor precio para sus clientes. Entre el 2000 y 2020 se comenzó a desligar la alimentación de la agricultura. Ahora a la sociedad le empieza a preocupar el medio ambiente y ahí llegó una PAC con más regulación. Tras la pandemia y las guerras en Ucrania, Sudán, Yémen, el mercado se desestabiliza y los precios empiezan a subir. Es el cambio de ciclo, el de un precio de la alimentación al alza. Ahora la sociedad empezará a valorar la agricultura, que tendrá 3 retos: Innovación, economía de escala e integración vertical”.

A continuación, el periodista David Baños, presentador del acto, ha dado paso al experto en Inteligencia Artificial César Mariel, quien ha compartido sus conocimientos sobre esta tecnología asegurando que traerá beneficios para el sector agro. “No será solo copiar ya que aportaremos nuestro conocimiento. Habrá una coordinación entre personas y algoritmos. Habrá que volver a imaginar los negocios: Elegir horas de sol en la noche, identificar plagas con drones, aplicaciones en el móvil o en unas gafas… y con un coste que será cada vez menor”.

La distribución ha sido el tema de la mesa redonda conducida por Eduardo Córdoba, director general de Primaflor, quien considera que el retail tiene a las personas como sus activos más valiosos. Grandes referentes del sector como son Antonio Font, director general del Grupo Euromadi, ha asegurado que hoy la distribución no tiene el poder de antes. “Quien no sepa analizar la tendencia del consumo está perdido. Todos los integrantes de la cadena debemos compartir información”.

Esteban Gutiérrez, director general de Covirán, con más de 15.000 empleados, ha defendido el modelo cooperativista con su eficiencia y la defensa de las personas como su ventaja competitiva. “Los que abren las puertas son los socios y los empleados”.

El tercer integrante de la mesa redonda, Laurent Renard, general manager de Valencia Trading Office (Metro), ha puesto el acento “en retener y atraer talento como objetivo principal” del grupo al que representa.

Los asistentes también han participado en una sesión de networking para conocer nuevos contactos, ampliar la visibilidad de las empresas presentes y crear nuevas oportunidades de negocio.

En palabras de José Céspedes, rector de la Universidad de Almería, “esta jornada supone un punto de encuentro que favorece el posicionamiento a nivel europeo de Almería como un referente en agricultura y sostenibilidad”.

Por su parte, Cecilio Peregrín, director corporativo de Primaflor, “es una gran satisfacción comprobar el interés de profesionales, estudiantes y ciudadanos por temas tan prioritarios para la sociedad como la sostenibilidad y la alimentación saludable, que es el objetivo por el que nació la Cátedra Primaflor-UAL, y que este año ha centrado su enfoque en las personas que hacen posible la agricultura y ha contado con un elenco de ponentes muy importante”.

Lorenzo Belmonte, presidente de Primaflor, ha clausurado la Jornada con un recuerdo a los inicios de la empresa en Pulpí y cómo gracias al agua ha conseguido desarrollarse. Un equipo de 2.500 personas que se esfuerzan por sacar un producto excelente, principalmente la lechuga, y dan valor a toda la innovación, sostenibilidad y eficiencia que hoy en día se aplica a la agricultura”.

La Fundación Primaflor y la Universidad de Almería impulsan una nueva entrega de la que ya se considera una de las citas anuales más importantes para el sector agroalimentario nacional. Se trata de la IV edición de las Jornadas que se organizan bajo el paraguas de la cátedra de Agricultura Sostenible y Alimentación Saludable.

Este año llevan por título ‘Sostenibilidad Real: Una Mirada a las Personas’, englobando a aquellas que toman decisiones de las instituciones y establecen el marco normativo, las que producen y comercializan sus productos, quienes conforman el canal de distribución y, por supuesto, los consumidores.

El evento se llevará a cabo el próximo 22 de octubre, desde las 9:00 horas, en el Espacio Escénico de Pulpí (Almería).

El rector de la Universidad de Almería, José Céspedes, ha destacado el “vínculo público privado que favorece la cátedra” en la que participan ambas entidades, que “favorece el posicionamiento a nivel europeo como un referente en agricultura y sostenibilidad” de la UAL y del sector hortícola en su conjunto.

El director Corporativo de Primaflor, Cecilio Peregrín, ha mostrado su satisfacción por la renovación del convenio de colaboración con la universidad, porque “refuerza la búsqueda de sinergias entre el ámbito empresarial y el investigador”.

El encargado de presentar el contenido la IV Jornada de la cátedra ha sido el director general de Primaflor, Eduardo Córdoba, quién ha destacado “el valor de contar con una mesa de expertos única, compuesta por grandes referentes del sector de la distribución, como son Antonio Font, director general de Euromadi; Esteban Gutiérrez, director general de Covirán; y Laurent Renard, general manager Valencia Trading Office”.

El encargado de abrir la jornada será el exministro y escritor, Manuel Pimente, que ofrecerá una ponencia sobre ‘Alimentación y Sociedad, una Contradictoria Relación’. A continuación, tomará la palabra, el experto en Inteligencia Artificial, César Mariel, cuya charla estará enfocada a explorar la ‘IA: la Nueva Frontera de la Empresa Agroalimentaria’.

Aprovechando la presentación se han presentado los nuevos miembros de la Cátedra Primaflor UAL, que está dirigida por Manuel Día, en representación de la universidad, y codirigida por Miguel López, en representación de la empresa.

El acto fue presidido por el Consejero de Sostenibilidad, Medio Ambiente y Economía Azul y portavoz del Gobierno andaluz, D. Ramón Fernández- Pacheco y la Consejera de Agricultura, Pesca, Agua y Desarrollo Rural, Doña Carmen Crespo. También contó con la presencia de la Delegada del Gobierno de la Junta en Almería, Doña Aránzazu Martín, así como la Alcaldesa de Almería, Doña María del Mar Vázquez.

En este acto institucional, la Fundación Primaflor fue premiada por su Cátedra de Agricultura Sostenible y Alimentación Saludable con la Bandera de Andalucía de la Economía y la empresa. El galardón fue recogido por la Patrona de la Fundación, Doña Antonia Belmonte, de manos de D. Amós García Hueso, Delegado Territorial de Empleo, Empresa y Trabajo Autónomo de Almería, así como D. Antonio Mena Rubio, Delegado Territorial de Agricultura, Pesca, Agua y Desarrollo Rural.

La Delegada del Gobierno de la Junta de Andalucía en Almería, Doña Aránzazu Martín, destacó que la “Fundación Primaflor ha sido merecedora de la Bandera de Andalucía por ser fuente de innovación y compromiso empresarial en el ámbito agrícola y alimentario, impulsando el conocimiento y la práctica de la agricultura sostenible y alimentación saludable en un mundo donde la sostenibilidad y la seguridad alimentaria son imperativos”.

La Cátedra Primaflor de Agricultura Sostenible y de Alimentación Saludable es organizada junto a la Universidad de Almería y tiene como finalidad la promoción de la investigación, innovación y la docencia sobre temas de agricultura sostenible y alimentación saludable, fundamentalmente en los aspectos relacionados con la cooperación para el desarrollo y el fomento de la formación y de la investigación agrícola y de alimentación, tomando como punto de partida el municipio de Pulpí y por extensión, toda la provincia de Almería.